1.全面负责各项目的管理工作;
2.负责制定项目长期、短期的目标计划,组织、督促完成各项任务并对进行分析和复盘;
3.制定各环节标准工作流程和操作规程,形成《项目管理手册》;
4.根据市场情况及公司要求拟定并组织原材料的调整计划,控制食品、饮品的标准规格和要求,控制毛利率和成本;
5.协助人力资源部对项目工作人员进行合理配置;
6.协助人力资源部对店铺人员进行专业技能培训;
7.优化岗位人员的服务态度、工作流程;
8.制定项目的清洁要求和计划,确保整洁的工作环境和就餐环境;
9.协调部门及各项目与公司其他部门的关系;
10.负责客户投诉等反馈信息的收集并协调相关部门进行处理;
11.负责领导交办的其他任务。
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