1、目标责任
以ISO9000、ISO14001、OHSAS18001、ISO22000综合管理体系标准为指导方针，结合现代企业管理的先进方法，组织本部门员工安全、高效、优质、低耗地完成公司下达的各项生产任务和经济指标，确保安全文明生产。
2、主要工作内容
2.1．根据公司下达的生产计划，负责制定合理的车间月、周生产计划并组织实施。
2.2．根据公司下达的经济指标，负责制定车间的落实计划，并组织实施。
2.3．负责组织实施车间设备的日常维护保养工作，配合机修车间和设备专职人员，保证生产设备的完好。
2.4．负责组织实施车间现场管理工作，保证生产现场、设备的洁净，生产有序。
2.5．负责组织车间员工贯彻执行工艺和质量标准，严肃工艺纪律，规范工作程序，确保产品质量。严格按工艺规程、操作规程作业。
2.6．负责定期组织车间设备技术安全检查，确保安全文明生产。
2.7. 负责不定期主持召开车间员工会议，及时传达公司管理会议精神，做好员工的思想教育工作。灌输一些先进的管理理念和公司的企业文化，建立一个积极向上，团结奋进的团队。
2.8．完成公司安排的其它工作。
3、主要工作权限
3.1．对本部门的各项生产活动有决策指挥权。
3.2．对部门内各岗位工作有考核权。
3.3．对绩效奖金有二次分配权。
3.4．对设备维护具有责任追究和建议权, 对维修未达标的设备有拒绝验收权。
3.5．对生产安排、工艺设备更改、车间人事任免处罚等有建议权。
4、综合能力要求
4.1．知识能力
4.1．1岗位专业知识：
4．1．1．1 熟练掌握微生物、食品与发酵相关的其中一门专业知识。
4．1．1．2 熟练掌握车间啤酒生产工艺标准，以及啤酒生产的专业技术和管理知识。
4．1．1．3 熟练掌握啤酒酿造设备的工艺特点、性能、构造以及安全运行操作规程、规范，掌握设备、设施的维护、维修和保养等有关知识。
4．1．1．4 熟悉食品卫生法等有关的法律、法规。
4．1．1．5 掌握国内外啤酒酿造有关的技术，经济信息和敏感词屏蔽新动态。
4．1．1．6 熟练掌握车间管理的各项规章制度，以及管理业务工作的检查、考评、督促、改善等管理手段。
4．1．2岗位相关知识：
4．1．2．1 具有微生物、食品与发酵相关的其中一门专科以上文化程度，有5年以上管理岗位工作经验，或具有中级以上相关专业技术职称任职资格。
4．1．2．2 熟悉车间生产过程的成本核算和控制。
4．1．2．3 了解本公司的发展概况、发展战略、发展规划、经营目标和年度经营计划。
4．1．2．4 了解现代企业管理知识，能够利用现代企业管理知识和手段对生产过程进行综合分析。
4．1．2．5 具有电脑操作的相关知识。
4．2．操作能力要求：
4．2．1 岗位技能：
4．2．1．1 能够指导制订车间管理的各项规章制度、标准、定额和工作流程。
4．2．1．2 能够根据公司生产计划，组织制订经济、合理、科学的车间生产计划、方案，并组织实施。
4．2．1．3 对车间生产过程中出现的问题，能够及时采取有效措施予以解决。
4．2．1．4 能够指导车间的运行资料和消耗数据的收集、整理分析工作。
4．2．1．5 能够组织车间设备的安全运行、维护保养工作。
4．2．1．6 能够协助公司人事部门对员工的技术技能培训工作。
4．2．2 素质能力
4．2．2．1 有较强的语言、文字、图表表达能力。
4．2．2．2 有很强的组织协调和指挥能力。
4．2．2．3 有很强的分析、判断能力和应变能力。
4．2．2．4 有较强的管理能力。
4．2．2．5身体健康，具备体检健康合格证。
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